طريقة عمل الأرز البرياني
الأرز البرياني من أطيب الأكلات يتميز بنكهة غنية بالبهارات والتوابل واللون المميز جربي معنا طريقة تحضيرها وشاركينا رأيك وبالهنا والشفا ..
Wedad
آخر تحديث في
الأرز البرياني بالخضارمصدرwww.supermama.me
تعرفي على طريقة عمل الأرز البرياني بالخضار، واصنعي لأسرتكِ وجبة متكاملة العناصر الغذائية.
الأرز البريانيمصدرwww.supermama.me
هي أكلة هندية في الأساس، انتشرت في دول الخليج وهي الآن معروفة في معظم الدول العربية.
المقادير:
دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع
2 كوب أرز بسمتي
2 كوب مرق دجاج
3 بصلات كبيرة مفرومة
3 ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقة كبيرة ماء ورد
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود صحيح
¼ ملعقة صغيرة قرنفل صحيح
6 حبات حبهان
3 أوراق غار
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
¼ ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار
تتبيلة الدجاج:

ملح حسب الرغبة
علبة زبادي
ملعقة صغيرة ثوم
½ ملعقة صغيرة كاري
½ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة بهارات ماسالا الهندية
بهارات ماسالا هي: ملعقة كبيرة حبهان - عود قرفة مكسر - 2 ملعقة كبيرة كمون حب - ملعقة صغيرة قرنفل - 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب - ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة - 2 ملعقة كبيرة كزبرة حب

اخلطي جميع البهارات مع بعضها ثم حمصيها على النار لمدة 10 دقائق. اتركيها لتبرد، ثم اطحنيها واستخدميها في الأكلات الهندية
روابط ذات علاقة: